Le cueilleur de champignons Les champignons sont un miracle de la Nature, aujourd'hui encore, on ne sait pas trop bien comment les faire pousser artificiellement. Il faut donc respecter Dame Nature en adoptant le comportement suivant : 1 Respect du propriétaire Dans les forêts domaniales, appartenant à l'Etat, c'est à dire à nous tous, la cueillette est libre mais souvent soumise à conditions en terme de quantité par personne et par jour. La cueillette est autorisée à titre personnel et il est souvent interdit de ramasser dans une optique commerciale Prenez donc contact avec la maison forestière de votre forêt domaniale et avec ses responsables. En forêt privée, le ramassage des champignons est soumis à l'autorisation du propriétaire. Il entretient la forêt, il faut donc lui demander la permission et ses conditions. S'en passer, c'est s'exposer à de possibles désagréments dont une amende de 900 f....Prenez donc contact avec lui. 2 respect de l'environnement Imaginez que chacun puisse construire sa maison où il veut .Ce serait vite un bazar inimaginable. Pour la forêt, c'est la même chose Veuillez donc garer votre voiture ailleurs que dans un passage ou une allée: un bûcheron aura peut être besoin d'emprunter cette allée. Veuillez ne laisser aucun détritus derrière vous (poche plastique, cannette, seringues usagées, vide grenier etc): la forêt n'est pas une poubelle. Ne coupez aucun des arbres de la forêt sans raison : ils servent par leur activité à fabriquer l'oxygène qui vous permet de vivre. Ne faites pas de bruit, ni de vociférations, n'emportez pas votre transistor: les hérissons ne dansent pas le rock ou la salsa....Le silence permet d'apprécier la beauté de la Nature et parfois de rencontrer les animaux qui y vivent.... Le bâton de ski, le gourdin ne servent à rien en forêt: les animaux n'attaquent que si vous les attaquez. Si vous en avez besoin pour marcher, ne détruisez pas inutilement la faune et la flore avec. 3 respect des champignons Sachez les reconnaître avant d'aller en forêt et ne détruisez pas ceux que vous ne connaissez pas: si vous aviez été plus instruits...vous les auriez peut-être dégustés à leur juste valeur A l'aide d'un canif, coupez le champignon à sa base: comme ça il y en aura l'année suivante Mettez vos champignons dans un sac aéré (surtout pas en plastique) et évitez de les écraser les uns sur les autres en en ramassant de trop: ils y perdraient leur saveur 4 En cuisine Les nettoyer avec un chiffon humide sans les laver à l'eau: ils y perdraient alors leur saveur A consommer au four avec du beurre et de l'ail (j'adore) ou à la poêle (cuisson à feu doux) Ps : En cas de doute sur leur comestibilité, n'hésitez pas à les montrer à votre pharmacien. Au Safari Parc, venez apprendre
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